Kinh nghiệm phân biệt tinh bột củ sen với bột củ sen Vô ưu

Kinh nghiệm phân biệt tinh bột củ sen với bột củ sen

Đăng bởi: Nguyễn Thành Nam / 14/10/2023

Tinh bột củ sen là gì? Bột củ sen là gì? Sự khác biệt giữa tinh bột củ sen và bột củ sen? Đây là thắc mắc của không ít người tiêu dùng gửi đến Sen Vô Ưu.

Hiện tại có rất nhiều bạn lầm tưởng bột củ sen và tinh bột củ sen là 1 loại. Tuy nhiên, đây hai loại khác nhau hoàn toàn về cách làm, sử dụng và công dụng. Dưới đây là những sự khác biệt giữa tinh bột củ sen và bột củ sen, Sen Vô Ưu xin chia sẻ ngắn gọn tại bài viết này, hi vọng các bạn dễ nhận biết để tránh mua và sử dụng nhầm mục đích.

1. Khác biệt về quy trình sản xuất giữa "Tinh bột củ sen" và "Bột củ sen"

- Tinh bột củ sen là những dưỡng chất tinh túy nhất được chắt lọc từ củ sen. Để làm được 1 kg tinh bột củ sen phải mất khoảng 12-15kg củ sen tươi. Đồng thời phải qua rất nhiều công đoạn như: thu hoạch, vệ sinh củ sen. Cho củ sen vào máy xay, ép và lọc củ sen. Chờ tinh bột lắng đọng, đưa vào máy sấy …

- Bột củ sen được làm từ 100% từ củ sen nguyên chất. Sau quá trình sơ chế làm sạch, thái lát, phơi khô. Những lát sen này tiếp tục được sao vàng hoặc sấy khô rồi nghiền vụn thành bột mịn.

2. Giá thành "Tinh bột củ sen" và "Bột củ sen"

- Vì công đoạn làm tinh bột củ sen cầu kỳ, tốn nhiều công đoạn và nguyên liệu nên có giá thành cao gấp 2-3 lần bột củ sen. Tinh bột củ sen giá thị trường hiện tại dao động từ khoảng 700.000 đồng - 1 triệu đồng/kg.

- Bột củ sen có giá thấp hơn khá nhiều, dao động khoảng 300.000 đồng - 450.000 đồng/kg.

3. Khác nhau về mục đích sử dụng giữa "Tinh bột củ sen" và "Bột củ sen"

- Tinh bột củ sen được sử dụng trong chế biến thực phẩm, đồ ăn chay, ăn dặm, giảm cân, làm đẹp. Đối tượng sử dụng từ trẻ em cho đến người cao tuổi.

- Bột củ sen thường được sử dụng làm dược liệu Đông Y, hoặc dùng để làm thức uống vừa giải khát, thanh nhiệt. Tuy nhiên vị nếu không quen sẽ khó uống hơn tinh bột củ sen rất nhiều.

4. Cách nhận biết sự khác nhau giữa "Tinh bột củ sen" và "Bột củ sen"

- Tinh bột củ sen có dạng viên, vón cục, dễ tan khi gặp nước. Có màu trắng hơi pha chút hồng nhạt, vị nhạt, khi được khuấy với nước sôi sẽ cô đọng lại đặc sệt giống bột sắn.

- Bột củ sen là dạng bột mịn, màu vàng, khi nếm có vị hơi giống thuốc bắc.

Trên đây là một số đặc điểm chỉ ra sự khác nhau giữa "Tinh bột củ sen" và "Bột củ sen". Hi vọng sẽ giúp bạn phân biệt được 2 loại sản phẩm này, tránh mua và sử dụng nhầm mục đích. Nếu có thắc mắc nào cần tư vấn hoặc giải đáp, hãy liên hệ với Sen Vô Ưu qua hotline 0944484446 hoặc fanpage. Chúng tôi luôn sẵn sàng bạn nhé.