Cách làm trà củ sen thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà Vô ưu

Đăng bởi: Nguyễn Thành Nam / 18/10/2023

CÁCH LÀM TRÀ CỦ SEN THƠM NGON, BỔ DƯỠNG ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

1 - Cách chọn mua củ sen tươi ngon

- Chọn mua những củ sen mới được thu hoạch, còn tươi, khỏe, sáng màu.

- Chọn củ sen có đốt to, dài, vào độ chín đảm bảo dĩnh dưỡng tối ưu nhất và có hương vị thơm ngon.

- Chọn củ sen còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu dập, nát. Tránh chọn mua củ sen không còn nguyên vẹn hoặc quá trắng bởi chúng rất dễ chứa kí sinh trùng, vi khuẩn bên trong hoặc đã bị ngâm hóa chất.

2 – Cách làm trà củ sen đơn giản với 3 bước

Bước 1: Sơ chế củ sen

Củ sen mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt củ sen thành lát mỏng độ dày khoảng 1-2mm.

Bước 2: Phơi và rang củ sen

- Sau khi thái, mang củ sen ra phơi nắng khoảng 8 - 10 tiếng cho đến khi củ sen khô giòn.

- Tiếp tục cho củ sen vào chảo rang ở lửa nhỏ, khi củ sen vàng thơm là được. Bước này còn gọi là sao vàng củ sen. Giúp củ sen thơm và bảo quản được lâu hơn.

Bước 3: Bảo quản

Để nguội củ sen, bảo quản trong túi kín hoặc lọ thủy tinh đựng thực phẩm. Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

3 – Cách sử dụng trà củ sen

Trà củ sen có thể pha theo 2 cách.

Cách 1: Pha như trà bình thường.

Lấy khoảng 10gr trà (5-7 lát) cho vào ấm trà. Tráng qua 1 lần nước sôi khoảng 30s. Rót trà ra chén và sử dụng bình thường.

Cách 2: Đun trên bếp

Lấy khoảng 20gr trà củ sen khô cho vào nồi.

Cho 1-2 lít nước, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi nước trà sôi.

PS: Để trà thơm hơn, bạn có thể nấu trà củ sen cùng với 1 - 2 lát gừng nướng.

Cho nước trà củ sen ra ấm trà và thưởng thức ngay. Bạn có thể cho thêm đường tùy khẩu vị

4 – Tác dụng của trà củ sen

- Trà củ sen khô có hương vị thơm ngon, tác dụng thanh nhiệt giải độc, bổ máu, tốt cho hệ hô hấp, giúp giảm ho, bổ phổi, ăn ngon ngủ ngon.

- Không chỉ vậy, uống trà củ sen còn giúp sảng khoái tinh thần, bớt căng thẳng mệt mỏi. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trà củ sen và pha được bình trà ngon nhé.