Khám phá trọn vẹn hương vị ẩm thực truyền thống với Lá Sen Khô Nguyên Lá của Sen Vô Ưu. Lá sen không chỉ là vật liệu gói thực phẩm tự nhiên mà còn mang đến hương thơm dịu nhẹ, tinh tế như trà, nâng tầm món ăn trở nên đặc biệt và đậm đà hơn.
Lá sen khô do Sen Vô Ưu cung cấp là giống sen Bách Diệp Tây Hồ. Được trồng hữu cơ, thu hoạch và sản xuất theo quy trình chặt chẽ. Đảm bảo sạch, an toàn cho người sử dụng.
🌿 THÔNG TIN SẢN PHẨM
Thương hiệu: Sen Vô Ưu
Quy cách: Đường kính 50 - 70cm
Thành phần: 100% lá sen khô tự nhiên, không chất bảo quản.
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2. Thành phần dinh dưỡng trong lá sen
Lá sen chứa nhiều chất chống oxy hóa như: Flavonoid, Quercetin, Tannin,… cùng các loại khoáng chất. Đây chính là thành phần có tác dụng tốt với việc ngăn ngừa oxy hóa, bệnh tim mạch, hạ mỡ máu,...
Cụ thể thành phần trong lá sen như sau: 70kcal năng lượng, 2g Lipid, 28.5g Natri, 30mg Kali, 4.3g Protein, 105% vitamin A, 18.8% vitamin C, 22.3% canxi, 16.5% sắt.
3. Thu hoạch và sơ chế
Dược liệu lá sen chỉ thu hái vào mùa hè (khoảng tháng 5 - 7) vì đây là khoảng thời gian lá sen bánh tẻ (lá sen còn non) cho tác dụng được tốt nhất. Y học cổ truyền cũng cho rằng thời điểm dược liệu được thu hái tốt nhất là khi cây sen bắt đầu cho hoa.
Việc sơ chế lá sen rất đơn giản, điều quan trọng nhất là chọn đúng loại lá bánh tẻ (lá non) để chất lượng được tốt nhất. Chỉ chọn phần lá, bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi khô 3 nắng.
Gói thực phẩm: Lót lá sen trong xửng hấp để nấu cá, thịt, giúp món ăn thơm ngon hơn.
Làm bánh, dim sum: Gói gạo nếp, làm món lo mai gai (cơm gói lá sen) hoặc dim sum cổ điển.
Ẩm thực truyền thống: Gói nguyên con gà hoặc các nguyên liệu khác để hấp, tạo nên món ăn đậm chất Á Đông.
2. Công dụng khác của lá sen
Lá sen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ giảm cân, thanh lọc cơ thể và cải thiện tiêu hóa. Lá sen còn giúp hạ cholesterol, điều hòa huyết áp, và hỗ trợ giảm căng thẳng. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng trong y học cổ truyền để làm dịu tâm trí và giúp ngủ ngon hơn.
✅ Nguyên liệu tự nhiên: Lá sen khô được chọn lọc kỹ càng, nguyên lá lớn, đảm bảo chất lượng và độ an toàn.
✅ Dễ sử dụng: Ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, lá sen sẽ trở nên mềm dẻo, dễ dàng gói ghém thực phẩm.
✅ Hương vị độc đáo: Truyền cho món ăn hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm phần hấp dẫn.
1. Cách bảo quản: để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2. Đóng gói
Sản phẩm được bọc túi nilong kín.
Xuất phát từ quan điểm bảo vệ môi trường, Vô Ưu luôn cố gắng sử dụng các sản phẩm với bao bì tối giản, vật liệu thân thiện với môi trường trong suốt quá trình sản xuất, đóng gói và vận chuyển.
Để giảm thiểu rác thải, Vô Ưu cam kết từng bước nỗ lực, hạn chế tối đa việc sử dụng bao bì nhựa. Chúng tôi trân trọng cảm ơn sự cảm thông và hợp tác của bạn.